Черный хлеб не полезнее белого: врач рассказал о хлебных мифах

Базовая информация
Дата размещения
30
0
0

хлеб

Не нужно думать, что черный хлеб полезнее белого – это не боле, чем миф, утверждает врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов. Также специалист призвал не доверять другим популярным теориям о хлебе.

Эксперт объяснил, почему черный хлеб не полезнее белого. По словам врача, по составу, содержанию углеводов и общей калорийности белый хлеб и черный особо не отличаются. Разница между этими видами хлеба состоит лишь в том, что источником углеводов в черном хлебе является ржаная мука, делающая продукт более кислым.

Парамонов добавил, что хлеб обладает высоким гликемический индекс и его употребление способствует повышению сахара в крови, ведущего при переизбытке к накоплению жира в печени. При ожирении хлеб лучше не есть совсем, остальным людям – есть строго умеренно. Даже небольшое превышение суточной нормы калорий за счет лишнего кусочка  хлеба через месяцы и годы превращается в лишний вес на теле и повышает риск сахарного диабета второго типа, предостерег врач.

«Это миф, что при сахарном диабете можно заменить белый хлеб на черный и ни в чем себе не отказывать», - сказал эксперт.

Парамонов счел мифом и утверждение о том, что дрожжевой хлеб вызывает повышенное газообразование. Он констатировал, что газообразованию способствует хлеб сам по себе. Такая реакция кишечника возникает при усвоении «быстрых углеводов», содержащихся в хлебе. Что касается дрожжей, то они неизбежно гибнут при выпечке, сказал специалист. В так называемом бездрожжевом хлебе, по словам врача, используются те же дрожжи, но только в виде закваски.

Нужно ли бояться есть хлеб с мясом? Бытует мнение, что подобное сочетание продуктов затрудняет переваривание. Но Алексей Парамонов опроверг справедливость такого суждения. В беседе с изданием «Аргументы и факты» он сообщил, что раздельное питание является ненаучной практикой, и на самом деле ферменты поджелудочной железы, выделяемые для переваривания хлеба и мяса, «работают, не мешая друг другу».

Ранее МедикФорум писал о том, почему эксперты считают опасным магазинный хлеб.

MedikForum.ru

хлеб

Не нужно думать, что черный хлеб полезнее белого – это не боле, чем миф, утверждает врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов. Также специалист призвал не доверять другим популярным теориям о хлебе.

Эксперт объяснил, почему черный хлеб не полезнее белого. По словам врача, по составу, содержанию углеводов и общей калорийности белый хлеб и черный особо не отличаются. Разница между этими видами хлеба состоит лишь в том, что источником углеводов в черном хлебе является ржаная мука, делающая продукт более кислым.

Парамонов добавил, что хлеб обладает высоким гликемический индекс и его употребление способствует повышению сахара в крови, ведущего при переизбытке к накоплению жира в печени. При ожирении хлеб лучше не есть совсем, остальным людям – есть строго умеренно. Даже небольшое превышение суточной нормы калорий за счет лишнего кусочка  хлеба через месяцы и годы превращается в лишний вес на теле и повышает риск сахарного диабета второго типа, предостерег врач.

«Это миф, что при сахарном диабете можно заменить белый хлеб на черный и ни в чем себе не отказывать», - сказал эксперт.


Парамонов счел мифом и утверждение о том, что дрожжевой хлеб вызывает повышенное газообразование. Он констатировал, что газообразованию способствует хлеб сам по себе. Такая реакция кишечника возникает при усвоении «быстрых углеводов», содержащихся в хлебе. Что касается дрожжей, то они неизбежно гибнут при выпечке, сказал специалист. В так называемом бездрожжевом хлебе, по словам врача, используются те же дрожжи, но только в виде закваски.

Нужно ли бояться есть хлеб с мясом? Бытует мнение, что подобное сочетание продуктов затрудняет переваривание. Но Алексей Парамонов опроверг справедливость такого суждения. В беседе с изданием «Аргументы и факты» он сообщил, что раздельное питание является ненаучной практикой, и на самом деле ферменты поджелудочной железы, выделяемые для переваривания хлеба и мяса, «работают, не мешая друг другу».

Ранее МедикФорум писал о том, почему эксперты считают опасным магазинный хлеб.

  • Черный хлеб не полезнее белого: врач рассказал о хлебных мифах photo


(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0

Лента новостей


13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил

07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток

13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.