Диетолог рассказала о пользе рыбных консервов и правилах выбора

Базовая информация
Дата размещения
49
0
0


Диетолог рассказала о пользе рыбных консервов и правилах выбора

Все что консервировано автоматически заносится адептами правильного питания в запрещенные продукты. А зря. Когда речь идет об овощах и фруктов, они действительно при обработке теряют много полезных свойств, но с животным белком ситуация иная: рыбные консервы не уступают по питательным свойствам обычной рыбе. Главное – уметь выбрать правильную баночку.

Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева рассказывает, в чем польза рыбных консервов. 

«Бытует мнение, что при консервировании рыба теряет свои полезные качества. Однако это не так. Рыбные консервы — прекрасный источник белка, незаменимых жирных кислот Омега-3, витаминов D, группы В, особенно В12, микроэлементов — фосфора, кальция, селена, цинка».

Какие консервы самые полезные?

Консервированную рыбу можно использовать как источник полноценного белка, больше всего его в тунце. С другой стороны, рыба, как источник омега-3, должна быть жирной – в ней больше всего полиненасыщенных жирных кислот. Таким образом, салат с горбушей, лососем, шпротами, сайрой будет полезнее, чем с тунцом. Кроме того, в жирных сортах рыбы больше витамина Д, который особенно важно потреблять в осенне-зимний период.

Вред рыбных консервов

Вред у рыбных консервов может быть только один – высокое содержание соли (иногда в одной банке больше суточной нормы), а по рекомендациям ВОЗ ее дневная норма не должна превышать 5 грамм.

«Я бы не советовала покупать консервы в томатном соусе, со вкусовыми добавками, с растительным маслом», — говорит диетолог.
Это еще одна причина, почему необходимо сочетать разные виды продуктов из рыбы – свежие и консервированные.

Ранее на Медикфорум мы писали о лучшем времени для употребления мяса, гречки, творога, орехов.

MedikForum.ru

Диетолог рассказала о пользе рыбных консервов и правилах выбора

Все что консервировано автоматически заносится адептами правильного питания в запрещенные продукты. А зря. Когда речь идет об овощах и фруктов, они действительно при обработке теряют много полезных свойств, но с животным белком ситуация иная: рыбные консервы не уступают по питательным свойствам обычной рыбе. Главное – уметь выбрать правильную баночку.

Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева рассказывает, в чем польза рыбных консервов. 

«Бытует мнение, что при консервировании рыба теряет свои полезные качества. Однако это не так. Рыбные консервы — прекрасный источник белка, незаменимых жирных кислот Омега-3, витаминов D, группы В, особенно В12, микроэлементов — фосфора, кальция, селена, цинка».


Какие консервы самые полезные?

Консервированную рыбу можно использовать как источник полноценного белка, больше всего его в тунце. С другой стороны, рыба, как источник омега-3, должна быть жирной – в ней больше всего полиненасыщенных жирных кислот. Таким образом, салат с горбушей, лососем, шпротами, сайрой будет полезнее, чем с тунцом. Кроме того, в жирных сортах рыбы больше витамина Д, который особенно важно потреблять в осенне-зимний период.

Вред рыбных консервов

Вред у рыбных консервов может быть только один – высокое содержание соли (иногда в одной банке больше суточной нормы), а по рекомендациям ВОЗ ее дневная норма не должна превышать 5 грамм.

«Я бы не советовала покупать консервы в томатном соусе, со вкусовыми добавками, с растительным маслом», — говорит диетолог.
Это еще одна причина, почему необходимо сочетать разные виды продуктов из рыбы – свежие и консервированные.


Ранее на Медикфорум мы писали о лучшем времени для употребления мяса, гречки, творога, орехов.
  • Диетолог рассказала о пользе рыбных консервов и правилах выбора photo


(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0

Лента новостей


13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил

07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток

13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.