Почему опасно запекать продукты в фольге?

Базовая информация
Дата размещения
45
0
0

рыба в фольге

При высоких температурах запекания запускается процесс, когда частицы алюминия из фольги могут проникать в продукты. Об этом предостерегли специалисты, затронувшие тему возможной опасности приготовления блюд с использованием фольги.

Запекание в фольге – условие многих популярных рецептов. В интервью изданию «Аргументы и факты» прозвучало экспертное мнение о том, что использование алюминиевой фольги при приготовлении пищи может быть опасным для здоровья человека.

В частности, руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов пояснил, что частицы алюминиевой фольги во время того же запекания проникают в пищу. Таким образом, съев угощение, приготовленное по рецепту с фольгой, можно употребить до двух миллиграммов алюминия.

Минимальное количество алюминия безвредно, заметил Мосов.

«Алюминий - третий по распространенности в биосфере элемент. Он содержится в ряде продуктов: например, в сыре, соли, чае, специях», - сказал он.

В то же время, констатировал специалист, со временем металл может накапливаться в организме. Его высокая концентрация может пагубно сказаться на здоровье.

По словами Мосова, при неблагоприятных обстоятельствах алюминий может оказывать токсическое действие на мозг, печень и другие паренхиматозные органы. Симптомы интоксикации металлом - боль в суставах, слабость и судороги в мышцах, анемия.

При этом, добавил специалист, использование лимонного сока или пряностей при запекании продуктов в фольге только усиливает риск попадания частиц металла в пищу.

Ранее МедикФорум писал о полезных и вредных свойствах тыквы.

MedikForum.ru

рыба в фольге

При высоких температурах запекания запускается процесс, когда частицы алюминия из фольги могут проникать в продукты. Об этом предостерегли специалисты, затронувшие тему возможной опасности приготовления блюд с использованием фольги.

Запекание в фольге – условие многих популярных рецептов. В интервью изданию «Аргументы и факты» прозвучало экспертное мнение о том, что использование алюминиевой фольги при приготовлении пищи может быть опасным для здоровья человека.

В частности, руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов пояснил, что частицы алюминиевой фольги во время того же запекания проникают в пищу. Таким образом, съев угощение, приготовленное по рецепту с фольгой, можно употребить до двух миллиграммов алюминия.

Минимальное количество алюминия безвредно, заметил Мосов.

«Алюминий - третий по распространенности в биосфере элемент. Он содержится в ряде продуктов: например, в сыре, соли, чае, специях», - сказал он.


В то же время, констатировал специалист, со временем металл может накапливаться в организме. Его высокая концентрация может пагубно сказаться на здоровье.

По словами Мосова, при неблагоприятных обстоятельствах алюминий может оказывать токсическое действие на мозг, печень и другие паренхиматозные органы. Симптомы интоксикации металлом - боль в суставах, слабость и судороги в мышцах, анемия.

При этом, добавил специалист, использование лимонного сока или пряностей при запекании продуктов в фольге только усиливает риск попадания частиц металла в пищу.

Ранее МедикФорум писал о полезных и вредных свойствах тыквы.

  • Почему опасно запекать продукты в фольге? photo


(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0

Лента новостей


13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил

07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток

13:49 В известном витамине увидели мощное противовирусное лекарство
12:55 Поддержка супруга поможет быстрее скинуть личный вес, показал эксперимент
12:33 Что убивает наши почки: самые частые причины | Доктор Мясников
11:54 Ванная комната признана одним из самых опасных мест в доме
11:41 Исследователи смогли восстановить связи нервных клеток
10:13 Коронавирус в Палестинской автономии: за сутки выявлены более 700 заразившихся, двое больных умерли
10:00 Надо ли удалять узел на щитовидной железе? | Доктор Мясников
09:51 Мировая пандемия коронавируса подорвала психику людей, отмечают эксперты
09:48 Сильнее угля и скотча! Кал мигом затвердеет после черемухи, нужно лишь…
08:56 Ученые нашли новые средства борьбы с COVID-19
08:48 Коронавирус в Израиле: за сутки выявлены почти 2500 заразившихся, более 3000 признаны выздоровевшими, 14 заболевших умерли
08:36 Вредные ПРИВЫЧКИ, болезни, вызывающие РАК, мужской и женский МОЗГ | Доктор Мясников
07:57 МОРЩИНЫ ВОКРУГ ГЛАЗ ИСЧЕЗНУТ БЫСТРО и ОВАЛ ЛИЦА ПОДТЯНЕТСЯ !!!
07:50 Растительные продукты скрывают в себе опасные соединения
07:49 Официальные данные по коронавирусу в России: более 980 тысяч заразившихся, не менее 16914 умерших
07:33 Акинетико-ригидный синдром © Akinetic-rigid syndrome
06:00 Украина: за сутки выявлены более 2400 заразившихся коронавирусом, от COVID-19 умерли 48 человек
04:03 Жертвами коронавируса в мире стали около 840 тысяч человек, примерно 6,4 млн инфицированы
04:00 Истинные советы старовера долгожителя - 12 правил
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.